Tụi mình dẫn bạn vào khu rừng quanh farmhouse, tìm và nhận mặt vài loại nấm rừng ăn được — đi chậm, nhìn kỹ, rồi khép lại bằng một bữa trưa nấu từ chính những tai nấm bạn vừa hái.
Xem một buổi như thế nàoỞ độ cao 1.600 mét, rừng thông Trạm Hành giữ một thứ ẩm ướt rất riêng. Sau những cơn mưa, nấm rừng bắt đầu hiện ra dưới lớp lá thông — chỗ này một cụm, chỗ kia vài tai.
Tụi mình không phải dân chuyên đi rừng. Nhưng ở đây đủ lâu để biết chỗ nào nên ghé, loại nào nên hái, và loại nào nên để yên.
Buổi hái nấm là một buổi đi nhẹ — không leo trèo gì nặng, hợp cho người muốn chậm lại một buổi sáng. Bạn vừa đi vừa nghe chuyện về khu rừng này, dừng lại khi tụi mình chỉ cho một dấu hiệu nhỏ dưới chân.
Cái mang về cuối buổi đôi khi chỉ là một giỏ nấm nhỏ. Nhưng phần đáng giá hơn là cách bạn nhìn rừng — kỹ hơn một chút so với lúc bước vào.
Buổi sáng bắt đầu bằng việc đi thật chậm. Tụi mình chỉ bạn nhìn xuống lớp lá thông, nhận ra những dấu hiệu nhỏ mà bình thường mình bước qua mà không thấy.
Khi gặp loại ăn được mà tụi mình nhận mặt chắc, bạn tự tay hái. Những loại còn lại — dù lạ mắt đến đâu — đều để nguyên tại chỗ.
Cuối buổi, cái đáng giá nhất không nằm trong giỏ. Là việc bạn phân biệt được loại nào nên để yên — và một buổi sáng chậm rãi trong rừng thông.
Cuối buổi đi có một bữa trưa nấu từ chính những tai nấm bạn vừa hái — và vài ngày sau, năm đến bảy tấm ảnh photographer của team chụp lại buổi sáng đó.
Khách đặt cabin nghỉ lại farmhouse được giảm 25% mọi tour — gồm cả buổi hái nấm này.
Ưu đãi 25% chỉ dành cho khách lưu trú, không áp dụng cho khách đi tour trong ngày.
Nếu bạn đang ở Đà Lạt, tụi mình hỗ trợ đưa đón lên farm. Nhắn trước tụi mình khoảng 3 ngày để sắp xếp lịch trình cho khớp với buổi tour.
Đi thẳng từ TP.HCM, tụi mình có thể hỗ trợ đưa đón tận nơi — có phí, nhưng được ưu đãi cho khách của farm, và thường tiện hơn, đỡ mệt hơn so với bắt xe khách.
Trong buổi đi, tụi mình chỉ hái và chỉ cho bạn những loại nấm ăn được mà tụi mình biết rõ. Còn lại — dù đẹp, dù lạ — đều để nguyên, không đụng tới. Biết loại nào nên để yên cũng là một phần quan trọng của buổi sáng này, ngang với việc tìm được loại hái được.
Một buổi sáng đủ chậm để thấy những thứ thường đi ngang qua.
Gửi tụi mình chữ “Nấm” qua Instagram hoặc Zalo, hoặc để lại thông tin ở form bên dưới — tụi mình gửi lại giờ tập trung và vài lưu ý nhỏ. Không có brochure dài, không có gì phải vội.
Tụi mình nhận được sẽ nhắn lại sớm — không có gì phải vội.